রমজান মাসে সেহরি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি দিনের বাকি সময়ের জন্য শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে। তবে সেহরির খাবারে কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি খাবার তালিকায় রাখা উচিত নয়, কারণ এগুলি রোজার সময় শরীরকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলতে পারে। সেহরিতে কিছু খাবার এড়িয়ে চললে রোজা পালন করা সহজ হবে এবং শরীরও সুস্থ থাকবে।
১. তেলে ভাজা খাবার: সেহরিতে তেলে ভাজা খাবার যেমন পকোড়া, পরোটা, ফ্রাইড ফুড ইত্যাদি খেলে শরীর অত্যন্ত ভারী অনুভব করতে পারে এবং হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এসব খাবারের কারণে পিপাসা বাড়ে, যা রোজা রাখার সময় অসুবিধে সৃষ্টি করতে পারে।
২. মিষ্টি খাবার: মিষ্টি খাবারের মধ্যে যেমন পায়েশ, সেমাই, পিঠা ইত্যাদি খুব তাড়াতাড়ি শক্তি দেয়, তবে তা দীর্ঘ সময় ধরে শরীরে শক্তি ধরে রাখতে পারে না। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায় এবং পরে হঠাৎ করে কমে গিয়ে দুর্বলতা অনুভূত হয়। সেহরিতে এসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।
৩. ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়: কফি, চা এবং সফট ড্রিঙ্কস সেহরিতে এড়িয়ে চলা উচিত। ক্যাফেইন পানীয় শরীর থেকে পানি বের করে দেয়, ফলে দিনে পানির অভাব দেখা দিতে পারে এবং এর কারণে পিপাসা বেশি অনুভূত হয়।
৪. ওষুধ বা মসলা দিয়ে রান্না করা খাবার: অতিরিক্ত মসলাযুক্ত খাবার যেমন মাংস, ঝাল তরকারি ইত্যাদি সেহরিতে খাওয়া উচিত নয়। এগুলি হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে এবং রোজার সময় পিপাসা বেড়ে যেতে পারে।
৫. অতিরিক্ত মটরশুটি বা ডাল: সেহরিতে বেশি মটরশুটি বা ডাল খাওয়ার ফলে হজমে সমস্যা হতে পারে এবং পেট ভারী অনুভূত হয়, যার ফলে পুরোদিনের জন্য অসুবিধে হতে পারে।
উপসংহার
সেহরিতে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়া উচিত, যাতে শরীর সারা দিন শক্তি পায় এবং রোজা রাখতে সহজ হয়। ফল, দুধ, সবজি, অল্প তেল দিয়ে রান্না করা খাবার, এবং জলীয় পদার্থ বেশি করে খাওয়া উচিত। এতে শরীর সুস্থ এবং শক্তিশালী থাকবে, এবং পুরো রোজা সহজে পালন করা সম্ভব হবে।
